Règlement sur les aliments et drogues

B.18.011 [N]. La mélasse de raffineur, la mélasse verte ou la mélasse de cuisine ou la mélasse pour cuisson

• a) doit être le liquide résiduaire obtenu dans la fabrication du sucre brut ou raffiné;

• b) peut renfermer de l’acide sulfureux ou ses sels;

• c) doit contenir au plus

  • (i) 25 pour cent d’humidité, et

  • (ii) 12 pour cent de cendres sulfatées.