Règlement sur les aliments et drogues
Version de l'article B.18.009 du 2006-03-22 au 2024-12-17 :
B.18.009 [N]. La mélasse qualité fantaisie
a) doit être le produit alimentaire sirupeux obtenu par évaporation et inversion partielle du jus de la canne à sucre, clarifié ou non, et dont aucun sucre n’a été extrait auparavant;
b) peut renfermer de l’acide sulfureux ou ses sels;
c) doit contenir au plus
(i) 25 pour cent d’humidité, et
(ii) trois pour cent de cendres sulfatées.
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