Règlement sur les aliments et drogues

B.18.007 [N]. La cassonade, le sucre brun ou sucre doré

• a) doit être le produit alimentaire obtenu des sirops provenant du raffinage du sucre;

• b) peut renfermer au plus

  • (i) 4,5 pour cent d’humidité, et

  • (ii) 3,5 pour cent de cendres sulfatées; et

• c) doit renfermer au moins 90 pour cent de sucre et de sucre inverti.