Règlement sur les aliments et drogues

B.02.050 [N]. L’eau-de-vie de vin (brandy), à l’exclusion de l’armagnac, du brandy canadien, du brandy de fruits, du brandy de fruits secs, du brandy de lies, du cognac, de la grappa et du marc :

• a) doit être un distillat alcoolique potable ou un mélange de distillats alcooliques potables obtenu par la distillation du vin;

• b) peut contenir :

  • (i) du caramel,

  • (ii) des fruits et d’autres substances végétales,

  • (iii) des substances aromatiques et des préparations aromatisantes.