Règlement sur les aliments et drogues

B.06.043 [N]. Le ponceau SX doit être le sel disodique de l’acide 2-(5-sulfo-2,4-xylylazo)-1-naphtol-4-sulfonique; il doit renfermer au moins 85 % de pigment et peut renfermer au plus :

• a) 0,2 % de matière insoluble dans l’eau;

• b) 0,2 % d’extraits d’éther réunis;

• c) 1,0 % de pigments accessoires;

• d) 0,5 % de composés intermédiaires;

• e) trois parties par million d’arsenic;

• f) dix parties par million de plomb.